Truffelmarkt Murten
De truffel en zijn unieke aroma komen terug in Murten in het weekend van 18 en 19 november 2023.
De truffelmarkt in Murten is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een niet te missen evenement in de truffelwereld in Zwitserland. Twee dagen lang kun je bij de exposanten proeven van deze uiterst delicate paddenstoel. Het rauwe product is natuurlijk de grote ster van de markt. De meer dan 20 kraampjes die het hele weekend aanwezig zullen zijn, verkopen ook een breed scala aan bijproducten zoals pasta, fondues, kruiden of rijst met truffelsmaak.
Naast de markt zal er een tent worden opgezet voor de Franse kerk. Op vrijdagavond 17 november serveert de vereniging Loubeschränzer uit Murten daar truffelfondues vanaf 19:00 uur. Op zaterdag en zondag wordt de hele dag truffelrisotto geserveerd. Voor deze maaltijden hoef je niet te reserveren.
De grote truffelavond wordt ook weer gehouden. Net als vorig jaar wordt er in de tent een 5-gangenmenu met regionale en Italiaanse wijnen bereid door lokale topkoks. De plaatsen zijn beperkt en je kunt hier alvast reserveren.
