Mercato dei tartufi di Murten
Il tartufo e il suo aroma unico torneranno a Murten nel fine settimana del 18 e 19 novembre 2023.
Il mercato dei tartufi di Murten è diventato negli ultimi anni un evento imperdibile nel mondo dei tartufi in Svizzera. Per due giorni è possibile degustare questo fungo estremamente delicato presso gli espositori. Il prodotto grezzo sarà ovviamente il grande protagonista del mercato. Le oltre 20 bancarelle che saranno presenti per tutto il fine settimana venderanno anche un'ampia gamma di derivati come pasta, fondute, spezie o riso aromatizzato al tartufo.
Oltre al mercato, sarà allestita una tenda davanti alla Chiesa francese. Venerdì sera, 17 novembre, l'associazione Loubeschränzer di Murten servirà fondute di tartufo a partire dalle 19:00. Sabato e domenica, il risotto al tartufo sarà servito tutto il giorno. Per questi pasti non è necessaria la prenotazione.
Verrà riproposta anche la grande serata del tartufo. Come l'anno scorso, un pasto di 5 portate con vini regionali e italiani sarà preparato dai migliori chef locali direttamente nella tenda. I posti sono limitati e le prenotazioni possono già essere effettuate qui.
