Bénichon en traditie in Ecuvillens

Oorspronkelijk was het feest van Benichon een zegening: men dankte God voor alles wat de natuur had gegeven en wat men in de loop van het jaar had geoogst. In de loop der eeuwen verdween de religieuze ceremonie en bleef alleen het populaire en gastronomische festival over... Het Benichon-menu is de ster van het festival! Vandaag is het de gelegenheid voor families om samen te komen rond een rijke tafel. Traditionele producten zoals cuchaule, jambon de la borne, lamsbout of meringues nemen een belangrijke plaats in op dit menu, dat bijzonder gevarieerd is! De vereniging Bénichon & Tradition werd in 2006 opgericht door enkele mensen die dit festival in Fribourg nieuw leven wilden inblazen. Sinds 1969 organiseert de jeugdvereniging Ecuvillens elke zondag tijdens de Bénichon een folkloristische optocht, met verschillende praalwagens die zijn versierd op het ritme van de politieke, sportieve en media-avonturen van het moment. Het Benichon-festival vindt plaats in het tweede weekend van september in de stad Fribourg en omgeving, met een grote kudde koeien en diverse muzikale en folkloristische optredens. Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.