Bénichon y la tradición en Ecuvillens

Originalmente, la fiesta de Benichón era una bendición: la gente agradecía a Dios todo lo que la naturaleza había dado y que habían cosechado durante el año. Con el paso de los siglos, la ceremonia religiosa desapareció y sólo quedó la fiesta popular y gastronómica... El menú de Benichon es la estrella del festival. Hoy en día, es la ocasión para que las familias se reúnan alrededor de una rica mesa. Productos tradicionales como la cuchaule, el jambon de la borne, la pierna de cordero o los merengues ocupan un lugar destacado en este menú, que tiene la particularidad de ser muy variado. La sociedad Bénichon & Tradition fue fundada en 2006 por unas cuantas personas que querían revivir esta fiesta de Friburgo. Desde 1969, la sociedad juvenil Ecuvillens organiza cada domingo durante el Bénichon un desfile folclórico con varias carrozas decoradas al ritmo de las aventuras políticas, deportivas y mediáticas del momento. El segundo fin de semana de septiembre se celebra en la ciudad de Friburgo y sus alrededores la fiesta del Benichón, con un gran rebaño de vacas y diversas actuaciones musicales y folclóricas. Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.